Местата са ограничени до 15 човека
Продължителност: 60 минути
Цена за уъркшоп: 55 лв. на човек*
Програма:
- Кратка информация за млякото (състав, киселинност, показатели)
- Информация за сепариране и пастьоризация на сметана
- Подготовка на демонстрация за месене на заготовка (закваска, лимонов сок, сол)
- Направа на моцарела
- Направа на страчатела
- Направа на бурата
- Информация за биосертификация
*Обръщаме внимание, че курсът е само за възрастни и деца над 16 години.
Workshop по правенe на бурата и моцарела - 28.09.24 от 11:00 - 12:00
55,00 лв.Цена