Местата са ограничени до 15 човека
Продължителност: 60 минути
Цена за уъркшоп: 35 евро. на човек*
Програма:
- Кратка информация за млякото (състав, киселинност, показатели)
- Информация за сепариране и пастьоризация на сметана
- Подготовка на демонстрация за месене на заготовка (закваска, лимонов сок, сол)
- Направа на моцарела
- Направа на страчатела
- Направа на бурата
- Информация за биосертификация
*Обръщаме внимание, че курсът е само за възрастни и деца над 16 години.
Правила за посещение на работилница:
в залата за работилниците се допускат само възрастни, записани предварително, които фигурират в конкретния списък;
всички, участващи в работилниците трябва да пристигнат минимум 10 минути преди обявения час. В противен случай няма да бъдат допуснати, поради невъзможността за нормалното провеждане на работилницата и началните инструкции за хигиена и безопасност.
Правила за анулиране на участие в работилница:
В случай, че не можете да се включите в дадена работилница трябва да ни информирате по имейл (info@rozino.farm), не по-късно от 10 дни преди провеждане на събитието, за да ви върнем на 100% сумата.
Връщане на 50% от сумата - не по-късно от 5 дни преди датата на събитието.
След посочените дни - сумат не подлежи на възстановяване.
