По време на престоя си при нас, ще опитате от домашните ни изкушения, за които са използвани ръчно произведен кашкавал, моцарела, бурата, страчатела, сирене, мляко от крави Джерсей, кисели млека, мед, месо, сезонни био плодове и зеленчуци.

 

Предложенията в менюто са селектирани до най-малкия детайл от цялата животинска и растителна продукция на територията на фермата, която се използва за преработка само в нашите обекти. Зеленчуците и плодовете, които не стават за консумация отиват за изхранване на животните във фермата или се компостират в изработени от нас компостери. По такъв начин чрез затваряне кръга на производство, успяваме да ви предложим като краен продукт готови ястия и десерти и да запазим цялата органична материя на нашата земя.