Продукти

На територията на фермата в нашата мандра сами произвеждаме млечни продукти от краве Джерсей мляко. Цялата наша продукция се прави от прясно мляко, което не минава процес на хомогенизация, стерилизация, стабилизация и запазва всички свои полезни качества и питателна ценност.

Био краве мляко Джерсей

В био ферма "Розино" се отглеждат близо 70 крави от породата Джерсей, породaта е специализирана за производство на качествено мляко с висока масленост (5,5%).

Био йогурт за пиене с плодове

Малина/арония/ череша Съставки: био обезмаслено краве Джерсей мляко, био малини/арония/череша, био тръстикова захар, закваска.

Био краве кисело мляко

Съставки: био краве Джерсей мляко, закваска

Био сирене от краве мляко Джерсей
Отлежал био краве кашкавал
Био Розинска разрядка

Съставки: био краве сметана, био краве сирене, сол, риган.

Био Бурата от краве мляко Джерсей

Това меко и уникално вкусно сирене намира широко приложение в безброй ястия. Съставки: био краве Джерсей мляко, закваска, био лимонов сок, сол.

Био Розинско руло
Био Моцарела от краве мляко Джерсей
Био масло Гхи
Био джелато Gelato & Latte в стъклени буркани
Gelato

Занаятчийски сладолед в ръчно изпечена на място фунийка

Занете ли, че хомогенизацията на киселото мляко е процес, който разбива мастните глобули в него, променя молекулярния строеж на млякото, прави го гладко и еднородно, за да има по-добър търговски вид, но заедно с това убива и полезните бактерии в него. Млякото, което ние предлагаме е натурално, не е хомогенизирано, и изобилства от витамини и полезни бактерии.

       

Освен пресни и кисели млека, произвеждаме и сирене, кашкавал, йогурти за пиене, ръчно направена моцарела, бурата, страчатела, заквасена сметана, масло, розинска разядка, масло гхи и други продукти.

Паралелно с млечните продукти, произвеждаме натурално джелато, на което може да се насладите в Gelato&Latte.

 

В района на био фермата отглеждаме също така и био сертифицирани култури: маслодайна роза, малини, арония и череши. Произвеждаме собствен мед.

Плодовете от овощните градини, пчелен мед, мляко и млечни продукти използваме като естествени суровини за производството на джелато, сиропи и сладка, които предлагаме като краен продукт на нашите клиенти.